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捷运中山站食记 争鲜点心道 香港笼太子点心专门店加持,平板点


捷运中山站食记 争鲜点心道 香港笼太子点心专门店加持,平板点
自从添好运来到台湾之后,美食界就吹起了一股港点热潮,而Wisely最近也跟港式餐点相当有缘;而最印象深刻的,就是近期造访的这家『争鲜点心道』了!
它是台湾争鲜所推出的副品牌,以科技化的平板点餐与趣味的新干线送餐车方式做呈现,在舒适的环境下品嚐来自「香港笼太子点心专门店」的美味,以平实的价格让坐落在林森北路上,让爱吃正宗港式点心的人有了新的选择。

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店家的位置就在长春路与林森北路交叉口的欣欣秀泰影城斜对面的二楼,原本是争鲜迴转寿司(原店迁至隔壁晶华酒店巷弄里)而现在改成?心道,8/1~8/14 为试营运期;8/15则正式营运。

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在 入口有前往「香港笼太子点心专门店」求得技术指导的霍师傅坐镇,所以料理口味有一定的口碑,并且还有提供QR Code的条码等号查询的服务,让你知道现在有多少人在排队,以方便在估算的时间入内用餐…但要提醒的是,如果现场过号的话,可是得要重新抽号没有保留席 位的哟!

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餐点的空间很大且满舒适的,坐位区分成吧台与长桌两种,跟我们在吃迴转寿司的配置有点像,但不同的是送餐的方式採单直线,而且是新干线列车的造型上菜,真的是满酷的~XD

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每个坐位都有个平板在前面,上头有中英日三种语言可选择,可点菜或呼叫服务,所以就算是外来的观光客也能简单使用;点餐后在新干线列车即将上菜前,平板还有讯息会通知,并且还可看到点菜条列与单价总计等资讯。

桌前有提供免费的铁观音茶包可自行沖泡,另有在地有名的花生辣酱可随意取用,让品嚐点心料理时,可以增添不同的风味…

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除了店家的八大经典之外,还有点心、酥品、肠粉、饮料和甜点等等可选择,当中还有个主厨推荐的项目,是我觉得可以让初次前来的朋友嚐嚐不同的组合与手艺选择项,而平均价位在NT100上下,是我觉得满平实的等级。

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Wisely和两个朋友们就点了八大经典来吃,其实吃完这些差不多就饱了快要七八成左右,分摊下来大约每人约NT300,如果吃不够再加点顶多再加一两百。

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他们的丝袜奶茶、冻柠乐与咸柠七我都有喝到,份量多而且也不贵,奶茶的甜度不高但是香味很够,冻柠乐与咸柠七也都是我的最爱,搭配茶点品嚐正是刚好!

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流沙奶皇包香浓可口,里头热呼呼的?料如流沙般令人食指大动,并且可嚐的出牛奶与鹹蛋的滋味,让人吃了还想再吃!

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雪山叉烧包也是店家的招牌,味道香滑而不油腻,并且酥皮可口好吃,我个人觉得不会输给知名店家的口味。

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不是炸两真的很有趣,以肠粉包裹着油条,淋上豉油增加滋味,而且还带着芝麻香气。

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虾饺皇份量十足而且皮Q,直接品嚐可以吃到虾肉的弹性,也是必嚐美味。

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煎虾胶酿茄子香软可口,油炸鲜配混着略带甜味的茄子,连怕茄子的我都敢嚐,而它也是我目前嚐过唯一在台湾出现的特色点心。

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九孔鲍鱼烧卖华丽而味鲜,整颗鲍鱼配上烧卖,除了视觉吸睛而且也很特别。

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香滑反斗糕鬆软绵密跟马拉糕味道相似,但其新外观很搞怪,也是点心道的好料。

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荣获2015香港百道经典美食的古法糯米鸡则是料好实在,带着荷叶的香气并且糯米饭不黏口,且饀料丰富好吃。

《接下来这几道是我觉得味道也很出众,Wisely个人推荐给朋友们的港点…》

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名酱蒸凤爪微辣鹹香,而且底部暗藏麵条吸收菁华,可以嚐到软烂双重奏的滋味。

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以清淡汤头代替勾芡的上汤鲜竹卷可鲜香,其腐皮吸饱汤汁融入内饀更添美味。

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海皇芝士千丝卷的外观也很诱人,其口感酥脆而内容带弹性,嚐入口香气十足。

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干贝汤包味道也是一绝, 我被汤包里的内饀直接吸引而干贝汤汁的精华,也让人满口鲜香。

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南瓜煎堆仔也是满有趣的点心,如芝麻球加上南瓜甜内饀,味道更是独树一格。

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如豆花滑嫩的花生杏仁豆腐甜香适中,而且份量相当有诚意,是很棒的结尾之作。

整体来说,『点心道』的餐点让我挺满意的,虽然有感觉出口味上做了点调整,但是却不失笼太子的真味,并且价格与份量上我觉得物有所值,就算是没吃完放一段时间而冷掉的流沙奶皇包与南瓜煎堆仔等,我也觉得很好吃,而虾仁内饀的点心我也爱。
因为前往用餐的时候还在试营运中,所以上菜速度我觉得有点略慢,但相信现在正式营业了,上菜速度会提升许多的。



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